O Hyatt Centric Santa Bárbara, um hotel colonial espanhol histórico construído em 1931,está convenientemente localizado em frente à East Beach e o Oceano Pacífico, apenas alguns minutos do centro de Santa Bárbara, Montecito e Goleta, e cerca de 40 minutos de viagem do San Marcos Pass para o País do Vinho de Santa Ynez. Um traslado para a beira-mar fornece serviço ao longo da praia, enquanto táxis e traslados também estão prontamente disponíveis.

Um saguão confortável dá as boas-vindas aos hóspedes a este hotel elegante e casual, oferecendo serviços convenientes, como 930 m² de espaço flexível para reuniões, sete salas de reuniões versáteis e serviços profissionais de audiovisual fornecidos pela Presentation Services Audio Visual (PSAV).

Durante a estadia, os hóspedes podem visitar o spa na área da piscina para relaxarem com um tratamento corporal, massagem ou tratamento facil, ou nadarem na piscina aquecida ou mergulharem na banheira de hidromassagem aquecida. As opções de jantar no local incluem o Bistro 1111 para cozinha americana com um ar contemporâneo da Califórnia ou o Bistro 1111 Lounge para refeições mais leves e coquetéis.

Cada um dos 171 quartos oferece luxo simples estilo caseiro com duas camas queen ou uma king tipo Hyatt Grand Bed, kit para banho completo, HDTV de tela plana e rádio-relógio iHome.